HAMBÚRGUER DE GRÃO

Já comi vários hambúrgueres de grão mas esta foi a primeira vez que decidi fazer a minha própria versão em casa. Depois de uma cozinha em estado de pânico, o resultado foi surpreendentemente mais saboroso do que estava à espera.

Deixo-vos a receita que utilizei. Espero que possam experimentar, é bastante simples e muito saboroso!hamburger_grao

Para o hambúrguer:

  • Grão de Bico Cozido
  • Farinha (usei farinha de trigo sarraceno)
  • Salsa
  • Cebola Roxa Picada
  • Alho Picado
  • Curcuma em Pó
  • Noz Moscada
  • Sal
  • Tomilho
  • Alecrim

Basta colocar tudo numa liquidificadora, ou no meu caso usar um passe vite e desfazer os ingredientes até ficarem numa pasta homogénea. Depois, com o auxilio de uma espátula, colocar bolinhas na frigideira e achatá-las para que fiquem na forma desejada. 3 minutos de cada lado et voilá!

Para acompanhar, tostei pão integral, barrei com Toffuti de ervas, coloquei algumas folhas de agrião, passei azeite e tomilho por cima.

As batatas são vegan, biológicas e super saborosas. Tento evitar mas hoje estava mesmo a precisar de uma refeição mais consistente 😉

 

 

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