Bolonhesa de Almôndegas de Soja

Já tinha vontade de experimentar a minha própria versão de almôndegas de soja há algum tempo e hoje decidi-me a concretizar o desejo! Tenho a dizer-vos que o resultado foi bem melhor do que estava à espera, tendo em conta que nunca tinha experimentado. Consegui criar uma versão completamente gluten free e nem por isso…

Estufado de Soja com Leite de Coco

Trabalhar a um domingo não é nada convidativo mas com este estufado de soja com leite de coco, já fica mais fácil 😉 Adoro este tipo de comidas, especialmente para darem conforto e aconchego em dias frios, como o de hoje. A soja é tão versátil e pode ser cozinhada de tantas maneiras! Para este…